گوشت آبگوشتی پایه اصلی یکی از غذاهای اصیل و ارزشمند در فرهنگ ایرانی است که ما آن را با نام آبگوشت می‌شناسیم. این غذای اصیل و معتبر با استفاده از مواد ارگانیک و ترکیبی منحصر به فرد از گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله، پیاز،دنبه گوسفند، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و لوبیا درست می‌شود. اما شاید سوال این باشد که بهترین گوشت برای آبگوشت یا دیزی چیست گوشت گوسفندی بهتر است یا گوساله؟ برای پاسخ به این سوالات تا انتهای این مقاله از سالم پروتئین با ما همراه شوید.
کدام قسمت گوشت مناسب آبگوشت یا دیزی است
بهترین قسمت و رایج ترین قسمت های گوسفند برای آبگوشت را می‌توان گردن گوسفندی یا گردن گوساله،گوشت دنده گوسفندی یا دنده بره، بالای سردست گوسفندی نام برد. از این بخش ها بیشتر از دیگر اجزاء برای تهیه یک آبگوشت خوش مزه استفاده می‌شود.
برای پخت آبگوشتی لذیذ و خوش طعم، انتخاب مواد مناسب از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. هر چند از انواع مختلف گوشت گوسفند می‌توان برای تهیه آبگوشت استفاده کرد، اما بهترین نتیجه با استفاده از قسمت‌های پرچرب و استخوان‌دار گوسفند مانند گردن، دنبالچه یا قلوه‌گاه حاصل می‌شود. در زمان خرید گوشت از سالم پروتئین برای تهیه آبگوشت، بهتر است این قسمت‌ها را انتخاب کنید تا طعم و کیفیت بهتری در غذایتان حاصل شود. گرچه می‌توانید از گوشت قرمز گوساله هم برای این غذای خاص استفاده کنید. اما انتخاب درست بخش مناسب گوشت، می‌تواند این جواهر آشپزی ایرانی را با طعمی بهتر بر سر سفره بگذارد.
دنده گوسفندی
جهت ثبت سفارش و ارسال فوری و رایگان این محصول با کارشناس فروش تماس بگیرید.
شما عزیران می‌توانید جهت ثبت سفارش و استعلام قیمت انواع گوشت گوساله، گوشت گوسفند و مرغ با شماره های زیر تماس حاصل نمایید.
گوشت آبگوشتی گوسفندی
گوشت گوسفندی یکی از بهترین انتخاب‌ها برای آبگوشت است. اما بهترین کار خرید گوشت گوسفندی با استخوان و خصوصا با چربی زیاد می‌باشد. مثلا می‌توانید از گوشت گردن گوسفندی استفاده کنید که علاوه بر طعم بی نظیر، منبع مقدار زیادی آهن است که فواید بسیاری برای بدن دارد. حتی می‌توانید در پخت آبگوشت از دنبه یا دنبالچه هم استفاده کنید که مزه خاصی به آن می‌دهد.
گوشت آبگوشتی گوساله
برخی افراد برای پخت این غذا از گوشت گوساله استفاده می‌کنند. طعی که این گوشت دارد نمی‌تواند مزه خاص گوشت گوسفندی را به آبگوشت بدهد. با این وجود اگر انتخاب شما گوشت گوساله است، بهتر است از قسمت‌های استخوان دار آن استفاده کنید. مثلا می‌توانید از گوشت استخوان دار مفاصل استفاده کنید یا بخشی از سینه و ران را برای پخت آبگوشت استفاده کنید.
بهترین گوشت برای دیزی یا آبگوشت چیست؟
شاید سوالتان این باشد که گوشت آبگوشتی گوسفند یا گوساله کدام یک بهتر هستند؟ در این بخش قصد داریم بهترین گوشت را برای این غذای لذیذ معرفی کنیم.
همانطور که گفتیم یکی از عوامل کلیدی در ایجاد طعم لذیذ آبگوشت، انتخاب نوع گوشت مناسب است. بره یک الی دو ساله و نر، به عنوان بهترین گزینه جهت پخت آبگوشت شناخته می‌شود. این نوع گوشت در اصطلاح به “شیشک” معروف است. هرچقدر بره جوانتر و کوچکتر باشد، طعم و کیفیت آبگوشت نیز بهتر خواهد بود. انتخاب گوشت شیشک از دیگر انواع گوشت‌ها به دلیل طعم و بافت بهتر، منجر به پخت آبگوشتی لذیذتر می‌شود.
اما نکته دیگری که در انتخاب گوشت برای آبگوشت باید توجه کرد، تازگی است. تازگی گوشت آبگوشتی گوسفندی نقش مهمی در خوش طعم شدن غذا ایفا می‌کند. گوشت تازه، از سالم پروتئین، طعم و کیفیت بهتری دارد و به طعم لذیذ آبگوشت کمک می‌کند. پس در خرید گوشت آبگوشتی، به تازگی و تاریخ تولید آن توجه کنید. استفاده از گوشت تازه و جوان، تجربه‌ای دلپذیر از طعم غذا را برای شما به ارمغان می‌آورد.
خرید گوشت آبگوشتی
امروزه انتخاب مواد غذایی با کیفیت و سالم برای تهیه غذاهای خانگی یک چالش مهم است. خرید گوشت آبگوشتی هم از این قاعده مستثنی نیست. پس چگونه مطمئن شویم گوشتی که خریداری می‌کنیم، بهداشتی و با کیفیت است؟ سالم پروتئین نه تنها یک فروشگاه آنلاین گوشت است، بلکه تجربه‌ی خریدی متفاوت و مطمئن از مواد غذایی است. این برند با تمرکز بر کیفیت و سلامتی مواد غذایی، بهترین گوشت آبگوشتی قیمت مناسب و تازه را برای خریداران ارائه می‌دهد.
شما برای خرید عمده گوشت گوسفندی و گوشت گوساله با کیفیت جهت پخت آبگوشت یا هر غذای دیگری می‌توانید همه روزه در ساعات کاری جز ایام تعطیل با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
سخن آخر
ایران به عنوان یکی از کشورها با میراث فرهنگی غنی و تنوع غذایی منحصر به فرد شناخته می‌شود. در این میان آبگوشت درخشش بسیاری دارد. پس برای پخت آن نیاز به گوشت آبگوشتی با کیفیت، تازه و قیمت مناسب است. از این رو با انتخاب سالم پروتئین به عنوان منبع خرید گوشت آبگوشتی، می‌توانید تجربه‌ای لذت‌بخش از پخت و تهیه آبگوشت داشته باشید.