جستجو
Close this search box.

قیمت گوشت گوساله در کشتارگاه

قیمت گوشت گوساله در کشتارگاه
فهرست مطالب

آیا می دانید قیمت گوشت گوساله  چقدر است؟ گوشت گوساله در کشتارگاه‌ها به صورت عمده برای تأمین نیازهای مصرفی تولید می‌شود. در فرآیند کشتار، معمولاً گاوها به تعداد زیادی در کشتارگاه جمع آوری می‌شوند و دستورالعمل‌های بهداشتی و قوانین مربوط به ذبح باید برای حیوانات در کشتارگاه رعایت شود.

 گوشت گوساله در کشتارگاه

لیست محصولات گوشت تازه گوساله ماده قیمت امروز
لاشه کامل 278,000 تومان
لاشه کامل بی خس 388,000 تومان
سردست با استخوان 279,000 تومان
سردست بی استخوان 372,000 تومان
کف دست بی استخوان 385,000 تومان
گردن بی استخوان 365,000 تومان
ران با استخوان 285,000 تومان
ران بی استخوان 392,000تومان
راسته با استخوان 295,000 تومان
راسته بی استخوان 420,000 تومان
فیله مغز 630,000 تومان
مغز راسته 480,000 تومان
قلوه گاه با استخوان 260,000 تومان
قلوه گاه 315,000 تومان
خرده گوشت 290,000 تومان
خرده راسته با توپوز 330,000 تومان
شهله 135,000 تومان
قلم 22,000 تومان

قیمت گوشت گوساله نر در کشتارگاه

لیست محصولات گوشت تازه گوساله نر قیمت امروز
لاشه کامل با استخوان 375,000 تومان
ران و دست با استخوان 375,000 تومان
دست با استخوان 365,000 تومان
سردست بی استخوان 372,000 تومان
 دست بی استخوان 460,000 تومان
گردن بی استخوان 450,000 تومان
ران با استخوان 378,000 تومان
ران بی استخوان کامل 485,000 تومان
راسته با استخوان 380,000 تومان
راسته با دور 500,000 تومان
فیله مغز 760,000 تومان
راسته مغز 595,000 تومان
قلوه گاه با استخوان 330,000 تومان
قلوه گاه 380,000 تومان
خرده گوشت 320,000 تومان
خرده راسته با توپوز 398,000 تومان
شهله 135,000 تومان
قلم 22,000 تومان

قیمت گوشت گوساله ممکن است متغیر باشد و بستگی به عوامل زیادی داشته باشد. برخی از این عوامل عبارتند از:

  • منطقه جغرافیایی: قیمت گوشت گوساله می‌تواند بین مناطق مختلف کشور متغیر باشد. شرایط نگهداری، پروتکل‌های بهداشتی و قیمت تولید و توزیع، تأثیر مستقیمی بر قیمت دارد.
  • فصل: در برخی نواحی، قیمت گوشت گوساله ممکن است در فصول خاص سال، مانند تعطیلات یا جشنواره‌های خاص، افزایش یابد.
  • عرضه و تقاضا: نرخ عرضه و تقاضا در بازار می‌تواند قیمت گوشت گوساله را تحت تأثیر قرار دهد. اگر تقاضا بالا باشد و عرضه محدود، قیمت افزایش می یابد.
  • نوع قطعات: قیمت گوشت گوساله ممکن است بستگی به نوع گوشت و کیفیت و نرمی دارای قیمت متفاوتی باشد. لذا، برای به‌دست آوردن قیمت دقیق گوشت گوساله در مکان و زمان خاص، مراجعه به مغازه‌های محلی، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و مراجعه به منابع معتبر می‌تواند کمک کننده باشد.

خرید گوشت گوسفندی

مراحل کشتار گوشت گوساله

  • بیماری‌شناسی و ارزیابی بهداشت حیوانات: قبل از کشتار، سلامت گوساله‌ ها بررسی می‌شود تا از انتقال بیماری به انسان و کیفیت گوشت تولیدی جلوگیری شود.
  • کشتار: گوساله به سمت محل کشتار هدایت می‌شود و با روش‌های خاصی کشتار می‌شود تا بهترین کیفیت و بهداشت را برای گوشت فراهم کند.
  • برش و پردازش: بعد از کشتار، گوشت گوساله به برش‌ های مختلف تقسیم می‌شود. بهبود کیفیت و انتقال به صورت فروشی برای مصرف کنندگان انجام می‌شود.

چگونگی ذبح گوشت گوساله در کشتارگاه

ذبح گوشت گوساله در کشتارگاه‌ها به صورت حرفه ‌ای و طبق استانداردهای بهداشتی انجام می‌شود. روش ذبح و پردازش گوشت گوساله در کشتارگاه عموماً شامل این مراحل است:

نمونه‌ برداری و ارزیابی قبل از کشتار

گوساله‌ها ابتدا بر اساس استانداردهای بهداشتی ارزیابی می‌شوند. این شامل بررسی سلامت و عدم وجود بیماری‌های قابل انتقال به انسان است.

بیهوشی

قبل از کشتار، گوساله‌ها با استفاده از روش‌های خاصی بیهوش می‌شوند تا در دوران کشتار کمترین درد و آزار را تحمل کنند.

ذبح: پس از بیهوشی، روش‌های ذبح به کار گرفته می‌شود. معمولاً ذبح گوساله‌ها با استفاده از سلاخی صنعتی و سریع انجام می‌شود.

پردازش و برش

بعد از ذبح، گوشت گوساله به قطعات مختلف برش‌بندی می‌شود. قطعات معمولاً بر اساس اندازه و نوع قسمت ‌های بدن گوساله تعیین می‌شود.

بسته‌بندی و حمل

پس از پردازش، قطعات گوشت به طور مناسب بسته‌ بندی شده و برای حمل و نقل به مراکز فروش و توزیع ارسال می‌شوند. لطفاً توجه داشته باشید که روش ‌ها و فرآیند های دقیق ممکن است بسته به منطقه و قوانین محلی متفاوت باشند. استفاده از فنون بهداشتی در طول فرآیند کشتار نیز از اهمیت بالایی برخوردار است و باید قواعد و مقررات در این زمینه رعایت شود.

چگونگی ذبح گوشت گوساله در کشتارگاه

مزایای ذبح گوشت گوساله در کشتارگاه

ذبح گوشت گوساله در کشتارگاه‌ ها برخی مزایا و فوایدی دارد که شامل این موارد است.

  • رعایت استاندارد های بهداشتی

کشتارگاه‌های حرفه‌ای و مجهز بهداشتی برای تولید گوشت گوساله استانداردهای بهداشتی را رعایت می‌کنند. این شامل خطوط تمیز و بهداشتی، کنترل بیماری‌ها و انتقال بیماری به انسان، بهبود کیفیت محصول و جلوگیری از تلف شدن بیش از حد گوشت است.

مدیریت بهینه مواد مغذی

در کشتارگاه، به طور دقیق می‌توان مواد مغذی مورد نیاز برای تولید گوشت گوساله را کنترل کرد. این امر بهبود تغذیه و بهره‌ وری از مواد مغذی را تضمین می‌کند و می‌تواند بر کیفیت و عملکرد گوساله ‌ها تأثیر بگذارد.

بهره‌ برداری اقتصادی

کشتارگاه‌ ها با اجرای مراحل مختلف از ذبح تا پردازش و بسته‌ بندی، بهره‌ وری اقتصادی را بهبود می ‌بخشند. این امر از طریق بهینه ‌سازی فرآیند تولید، کاهش هدر رفت هزینه‌ ها، افزایش بازدهی و قابلیت رقابت در بازار می‌تواند تأثیر مثبتی داشته باشد.

جمع بندی

لازم به ذکر است کشتارگاه‌ های حرفه‌ای و مدیریت شده باعث بهبود کیفیت و بهره ‌وری در تولید گوشت گوساله می‌شوند. همچنین رعایت استانداردهای بهداشتی حیوانات همواره از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. امیدواریم مطالبی که در این مقاله ارائه شد برای شما دوستان عزیز مفید واقع شده باشد. در صورت داشن سوال یا نیاز به راهنمایی می توانید از طریق راه های ارتباطی با ما در ارتباط باشید.

همچنین بیشتر بخوانید: کم چرب ترین قسمت گوشت گوسفندی ⇦

محصولات پرفروش

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فروش ویژه