راسته گوساله عمده

راسته گوساله به عنوان یکی از بخش های لذیذ گوساله بوده که کاربرد بیشتری نسبت به قسمت های دیگر آن دارد. همراه ما باشید تا به ویژگی ها و روش های خرید راسته گوساله تازه (عمده) بپردازیم.

گوشت راسته گوساله غذای پرمصرف و محبوب در بسیاری از کشور ها است. این غذا از قسمت‌ های پایین تنه گوساله تهیه شده و معمولاً با روش‌ های پخت مختلفی دارد که می توانید به حالت های مختلف از جمله گریل و غیره طبخ نمایید.

ویژگی های خاص راسته گوساله

راسته گوساله بافت بسیار نرمی داشته که در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد. وجود کمی چربی در گوشت راسته گوساله باعث طعم بهتر در پخت یا سرخ و طلایی شدن گوشت می شود. در نتیجه گوشت در زمان پخت خشک نمی شود.

انواع روش های طبخ آسان و لذیذ راسته گوساله

روش گریل راسته گوساله

راسته گوساله معمولاً برای تهیه گوشت گریل شده استفاده می‌ شود. مرینیت اصولی گوشت راسته مورد توجه بوده و با باعث حفظ طعم و مزه اصلی بر روی حرارت بسیار زیاد طبخ می شود با افزودن ادویه ‌ها و سس‌ های مختلف، می‌ توان به طعم دلخواه خود دست یافت.

راسته گوساله کبابی

راسته گوساله می‌ تواند به صورت تکه‌های کوچک برش داده شده و بر روی سیخ کبابی کنار هم قرار گیرد. این روش باعث ایجاد یک ظاهر زیبا و خوشمزه می ‌شود. در اکثر رستوران ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

پخت آهسته راسته گوساله

در این روش، راسته گوساله به همراه سبزیجات، ادویه ‌ها و مایعات دیگر در قابلمه آبپز می ‌شوند. این روش باعث حفظ طعم و ترکیبات غذایی می‌شود و گوشت نرم و آبداری تهیه می ‌شود. برای پخت آبپز گوشت گوساله می توانید در ابتدا به همراه پیاز سرخ کرده و در ادامه به همراه آب و چاشنی های مختلف مانند نمک و فلفل به صورت کامل بپزید. از این گوشت می توان برای پخت انواع پلوهای خورشتی نیز استفاده نمایید.

چرخ کرده و برگر کبابی

از گوشت راسته گوساله می ‌توان برگر های خوشمزه تهیه کرد. با اضافه کردن انواع ادویه ‌ها و سبزیجات به گوشت، می ‌توان به طعم دلخواه خود دست یافت. برای سفارش و خرید راسته گوساله تازه (عمده) می توانید به صورت آنلاین ثبت سفارش کرده یا جهت استعلام قیمت با همکاران سایت سالم پروتئین در ارتباط باشید.