ماهیچه گوساله

خرید ماهیچه گوساله

ماهیچه گوساله با استخوان یکی از بهترین قسمت های گوشت گوساله برای خوراک است .این قسمت شامل گوشت و استخوان درشت ران می باشد. گوشت ران دارای الیاف طولانی و نرم است که به آن طعمی شیرین و دلپذیر می بخشد. به علاوه، چربی میان بافت گوشت باعث می شود که این گوشت هنگام پختن لذیذتر شود.

استخوان ماهیچه گوساله حاوی مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر است .هنگام پخت استخوان در کنار گوشت، بخشی از این مواد معدنی وارد گوشت می شود و به آن طعم و مزه ای غنی می بخشد. بنابراین پخت ران گوساله با استخوان یک تجربه خوراکی کامل تر است.

استخوان ماهیچه حاوی مخاط استخوان نیز می باشد که در طول پخت آزاد می شود و به سسپخته می پیوندد و به آن قوام ملس می بخشد .این قوام به همراه طعم شیرین گوشت و غنای معدنی استخوان ،ران گوساله با استخوان را به یک غذای لذیذ تبدیل می کند.