توضیحات
قلوه گاه گوسفندی کجاست؟
قلوه گاه گوسفندی یا (Flank) که محل نگهداری قلوه است از زیر دنده‌ها آغاز تا ران ادامه دارد، این بخش شامل ماهیچه‌ها شکم و دنده‌هاست و تا حول کمر ادامه دارد.
ویژگیها و کاربرد قلوه گاه گوسفندی
قلوه گاه گوسفندی برای افرادی که علاقه مند به گوشت های چرب هستند، لذیذتر است زیرا میزان چربی آن به نسبت بالاتر است. این ویژگی باعث می شود قلوه گاه طعم و لذت بیشتری داشته باشد. اما باید توجه داشت که به تنهایی قلوه گاه را نمی توان به راحتی پخت و مصرف کرد. بهتر است از آن در ترکیب با سایر اجزای غذا استفاده کنید.
برای تهیه گوشت چرخ کرده به طور معمول قلوه گاه گوسفندی را با سردست گوساله ترکیب کنید. این ترکیب می تواند برای تهیه کباب کوبیده بسیار مناسب باشد. با ترکیب مواد اولیه ای مانند روغن کنجد، سرکه، نمک، فلفل، دارچین و دنبه گوسفند، می توانید به قلوه گاه مزه ای بی نظیر بدهید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.